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今年6月，被喻为乌鲁木齐市“薪情榜”的乌市2014年劳动力市场工资指导价发布， 今年新增的公共营养师高价位工资为5050元。

按照国务院办公厅《中国营养改善行动计划》和即将实施的《国民营养条例》、《中国营养发展纲要》规定，今后各医院、学校、幼儿园、养老院、食品企业、运动队、健身俱乐部、大型宾馆、饭店、体检中心、百人以上的职工食堂将强制性配备专门的营养师。营养师作为一种新职业，国内存在400万的人才缺口。

营养师让全家享健康

高血压病人应减少摄入动物脂肪与胆固醇，降低钠的摄入，选择含钾高的食物； 冠心病病人应限制胆固醇，降低低密度脂蛋白含量； 糖尿病病人要增加食物纤维；孕妇补充叶酸也不能过量；孩子吃哪些食物可以补钙，同时吃哪些含有磷酸盐的食物会影响钙的吸收……

以上这些都是营养师可以解决的事情，从某种意义上来说，营养师不仅仅是调节膳食平衡的专业人士，甚至可以像医生一样，对预防和改善病症起到至关重要的作用，只是营养师利用的不是药物和仪器，而是食物。

我国目前每一千个死亡的人当中就有850人死于心血管、癌症、糖尿病等慢性病。其主要原因就是膳食营养极度不均衡。现实问题是，国人普遍缺乏基本营养常识，更谈不上针对个人的体质、健康来配置营养餐，调整膳食营养平衡，从而预防和改善各种慢性病。

据新疆营养师培训基地负责人苟主任介绍，参加营养师学习的人，一方面是为了获得更好的职业前景，另一方面也是出于对个人、家庭成员健康的考虑。掌握营养学知识和技能，就可以自己动手，制订个性化营养餐，通过平衡膳食营养，预防和改善各类慢性疾病，不仅能节省大笔医疗费用，更可能起到救命的至关作用！